CNC機械加工與傳統機械加工兩者都是針對金屬、塑膠等材料的加工加工方法。CNC機械加工使用計算機程序來操作機器工具進行加工，而傳統機械加工則需要手動操作外部物品如刀具、搖桿和切削液等物品。

在處理復雜形狀的工件時，CNC機械加工的效率是更高的。它可以輕松地生產出高質量的零件和產品，并且具有三個主要的優勢。首先，計算機程序使得每個零件的制作過程都能夠得到非常準確的控制。其次，生產大量相同的部件或產品時CNC機械加工的效率也更高。末尾，由于CNC機械加工是由計算機程序進行控制，所以該方法更加適合在大批量生產中實現加工線自動化，從而提高生產效率。

傳統機械加工主要是手動操作或通過專門的工具來加工所需的材料，這意味著加工師傅應在正常的操作之外完成更多工作，這會導致加工的技能水平隨著時間的流逝而下降。傳統機械加工過程中，如材料準備、夾持工件、加工誤差控制等均需要一定程度的經驗和手動干預。

盡管如此，傳統機械加工依然是在制造業中廣泛使用的，并且在一些特殊的情況下，傳統機械加工仍然比CNC機械加工更有效。例如，對于加工難加工材料（如高溫合金）的部件，傳統機械加工對于加工過程中對材料的面傷其更加精細，而且在處理小批量生產時，傳統機械加工成本更低。

此外，CNC機械加工的優勢之一是可以處理各種材料，包括塑料、金屬、木材和陶瓷等。而傳統機械加工則需要針對不同類型的材料使用不同的刀具和技術進行處理。因此，CNC機械加工更具靈活性和多功能性。

總體而言，雖然CNC機械加工和傳統機械加工各自具有優點和缺點，但CNC機械加工在制造業中越來越受歡迎。未來，隨著技術的發展，CNC機械加工技術將更加成熟，逐漸取代傳統機械加工。